炊飯器でパンを焼いてみた


いま現在、ホームベーカリーもオーブンも手放してしまった状態で、自宅ではパンが焼けないと諦めていたけど・・・いまさらながらだけど、炊飯器でもパンが焼けると気がついた。発酵モードもあるし、取説にもいくつかパンのレシピが載っていた。
物は試しということで、やってみた。
腰痛のせいで、生地を十分にこねきれていないのではと危惧したけど・・・ちゃんと焼けた^^ 発酵時間を短く調整したのに取説の完成写真より脹らんで、蓋に接触するところまで巨大化して、「ちぎりパン」がカボチャのようになってしまったけど、なかなか上出来。わたしの炊飯器は3合炊き・・・取説の完成写真は5合炊きらしい。でも、3合炊きで小麦粉200gがちょうど焼けることがわかった。
オーブンではないので、上面に焼き色がつかないのが物足りず、ひっくり返して少し焼き足したら、いい感じになった。